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しょうがはみじん切り、ゴボウはささがきにして水にさらしておく。にんじんもごぼうと同様に切る。
熱したフライパンにごま油をひき、しょうがを入れて鶏ひき肉を炒める。
色が変わってボロボロになってきたらにんじん、ゴボウを加えて中火で３分くらい火が通るまで炒める。
砂糖をふりかけて全体になじんだら※の調味料をまわしかけて煮詰め、汁気を飛ばして一味唐辛子をふる。
フライパンで半熟卵焼きを作って、ご飯にそぼろと卵をのせて出来上がり♪
kaori107
