簡単!白だしで茶碗蒸し

簡単!白だしで茶碗蒸し

Description

簡単だけどプルプルで美味しいです(^O^)

材料 (3人分)

2個
水(干し椎茸戻し汁)
250CC
干し椎茸
2枚
三つ葉
適量
お好みの具(えび、かまぼこ、銀杏)

作り方

1

干し椎茸をぬるま湯で戻し細切り。海老は背ワタを取り、かまぼこは適当な大きさに三つ葉は葉を除いて細かく切る。

2

ボウルに白だし、椎茸の戻し汁、卵を入れ混ぜ、こす。器に具材を入れて卵液を入れ、三つ葉を浮かす。

3

蒸し器に水を入れ沸いたら、器を並べキッチンペーパーを乗せ、ふたをして、弱火で10分、火を止めて10分蒸らしたら出来上がり

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁と白だしで、風味豊かな茶碗蒸しに仕上がります。刻んだ柚子の皮入れても香りがいいですよ〜

このレシピの生い立ち

大好きな茶碗蒸しを気軽に作りたくて考えました
レシピID : 1798403 公開日 : 12/05/01 更新日 : 12/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

17/12/14

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ほんとにぷるぷるっ?!茶碗蒸し初めて上手にできましたっ(≧∇≦)

空と海と太陽のそばで

ぷるぷるで美味しいですよね(^-^)つくれぽ感謝です♪

15/05/02

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簡単ですごい美味しかった!

tmj69128

気に入ってもらえて嬉しいです(^^)つくれぽ感謝♪

15/01/09

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お店で出しました。 物凄く好評でした。又出しまぁす ♪

kmako

とってもきれいな茶碗蒸しですね。つくれぽ感謝(*^^*)

15/01/03

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もう何回もリピしてます。また、作ります♪

ゆうゆう7

気に入っていただけて良かったです。つくれぽ感謝(*^^*)

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