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豆腐でヘルシー☆大葉の鶏つくね

豆腐でヘルシー☆大葉の鶏つくねの画像

Description

鶏挽き肉と豆腐でヘルシーに♡大葉が香る甘辛てりやき風のつくねです(o^^o)タネは万能なので焼かずにお鍋に入れても◎

材料 （4人分）

〇鶏挽き肉
400g
〇豆腐
1/2丁
〇卵
1個
〇片栗粉
大さじ1.5
〇塩コショウ
適量
大葉
6枚〜
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
■ ＊タレ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大葉・生姜・にんにくをみじん切りにする。生姜とにんにくは約大さじ1杯分です。
    ＊タレの調味料も合わせておく。

  2. 2

    写真

    1のボールに◯を全部入れてよくこねる。
    豆腐は水切りなし。

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外の油をしいて熱し、2のタネをスプーンでまとめながら焼いていく。(弱火〜中火)

  4. 4

    写真

    両面しっかり焼けたら1のタレをまわしかけ、絡めながら焼いてできあがり☆
    お好みでゴマやからしをトッピング☆

コツ・ポイント

両面やや焦げるくらいの方が、表面カリッとしておいしいです♪中まで火が通りにくい場合はタレを絡める前に蓋をして蒸し焼きにして下さい(^ ^)
豆腐は絹・木綿どちらでも☆挽き肉は胸を使ってます♪

このレシピの生い立ち

仲良しの友達がよく作ってくれたものを少しアレンジしました☆
レシピID : 1798602 公開日 : 12/05/08 更新日 : 22/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年7月8日
写真
harmony930
自家製のしそで作りました♪甘辛ですっごく美味しかったです!!

作ってもらえて嬉しいです‼感謝 (﹡'ω'﹡)

2014年10月10日
写真
なつ222
ひじき入れてみました♪おいしかったです！

作ってもらえて嬉しいです‼感謝 (﹡'ω'﹡)

2014年4月15日
写真
ogwmzk
ちょっと焦げちゃったけど、すごく美味しかったです！（＠＾＾＠）／

作ってもらえて嬉しいです‼感謝 (﹡'ω'﹡)

2014年3月16日
写真
はるるー。
大葉の消費に。豆腐でヘルシーだし沢山食べれますね！

作ってもらえて嬉しいです!!れぽ感謝！q(^-^q)

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( )
綾波綾
豆腐でヘルシー☆大葉の鶏つくね
by 綾波綾