切干大根のオムレツ

切干は水で戻し、絞って3cmくらいの幅にザクザク切る。キクラゲは戻し、適度に切る。ネギはみじん切りに

フライパンにごま油を熱し、切干、ネギ、もどしたキクラゲ、サクラエビを入れて炒める。■の調味料を加える

卵をわりほぐす。

フライパンにごま油を熱し、４を入れて、蓋をし中火で4分くらい焼く。

ひっくり返したら、蓋をしないでさらに３分くらい焼く。

お好みの大きさに切って盛りつけたら出来上がり♪