たけのこの麻婆

豚肉を一口大に切り、ごま油（分量から小ｻｼﾞ1分）と片栗粉（分量の半量）を揉み込んでおく。

長ネギはざっくりみじん切りに。
タケノコ、小松菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンに、ごま油、★を入れ弱火で香りがたつまで炒める。

4に水、☆を加え10分位煮る。

※この時スープを（カレースプーン3杯くらい）取りだし冷ましておく。

小松菜の芯を加え、しんなりしたら葉も加える。

5で取り出したスープが冷めたのを確認して、片栗粉を溶いてフライパンに回し入れる。