ホットケーキミックス★グラタンパン

★ホワイトソースを作る。
なべにバターを溶かし、米粉を入れて弱火で炒める。焦がさないように手早く混ぜる。

バターと米粉が馴染んでじゅわっとしてきたら火を止める。

つめたい牛乳を入れ、だまがなくなるまで手早く混ぜる。

★具を作る
ハム、じゃがいもを小さく切る。たまねぎは薄くスライスする。

冷凍コーンは湯にくぐらせ、キッチンペーパーで水気をきっておく。

じゃがいもを耐熱容器に入れて水をふりかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。

火を止め4のホワイトソースを加え、塩コショウで味を整える。
ホワイトソースが固ければ、弱火にかけ、牛乳を加えて伸ばす。

★パン生地を作る
ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて混ぜる。

★焼く
アルミカップにパン生地を等分に入れる。

180℃のオーブンで20分焼く。