詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋 de サンマの甘露煮

圧力鍋 de サンマの甘露煮の画像

Description

圧力鍋で20～30分加圧するだけで、骨まで軟らか～い甘露煮が出来ゃいます♪

材料

秋刀魚
3～4匹
生姜 (スライス)
5～10枚
■ Ａ
水
50～70cc
酒
20cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ2～3
みりん
20cc

作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と腸を取り除き、流水で奇麗に洗った後、2～3等分に切っておき、生姜はスライスにしておきます。

  2. 2

    圧力鍋にＡの材料を入れて一煮立ちしたら、①を入れて落し蓋をしてから蓋をします。

  3. 3

    ③を強火にして、安全ロックが上がり蒸気が出始めたら、弱火にして25～30分加圧する。

  4. 4

    ④を止めて自然放置で減圧し、安全ロックが下がったら蓋を開け、煮汁を煮詰めながら鯵の調節をしてください。

  5. 5

    ④を器に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

(1)　Ａの分量と味は、ご家庭で調節して下さい。
(2)　魚の種類は、秋刀魚以外のヤツでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

サンマを買って来たので…。
レシピID : 1806225 公開日 : 12/05/09 更新日 : 12/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年11月21日
写真
あにっさ
骨までやわらかく、味もすごく良かったです♪ リピ確定(^o^)

作ってくれてありがとうございます。また、リピしてくださいね♡

2012年10月23日
写真
FUKINO
ちょっと(いや、かなり？)焦げちゃったけど美味し♥再挑戦します☆

作ってくれてありがとう♡ また、リピしてください！

2012年10月19日
写真
coco1519
簡単で美味しくできました(^-^)また作ります☆

作ってくれて、ありがとう♡ 鰯や鯵でも応用出来ます♪

2012年10月7日
写真
ともみぃ*
白ご飯といっしよにパクパク♪旦那にも好評でした(^-^)v

作ってくれてありがとう♡ 秋の味覚♪また、リピして下さいね♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
りゆ＠莉有
圧力鍋 de サンマの甘露煮
by りゆ＠莉有