豆苗ともやしの煮浸し
meg115
作り方
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豆苗は４cmに切る。もやしは洗って水けをきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きして、縦半分に切ってから１㎝幅に切る。
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鍋に水とめんつゆ（八方だし）を入れて火にかける。沸騰したらもやしと油揚げを加えて２～３分煮る。
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豆苗を加えたら、ひと混ぜして火を止めて、出来上がりです。
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【さつま揚げver.】油揚げの代わりに、さつま揚げ２枚で。さっと油抜きして５㎜幅に切って②に加える。
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【ID:2486165】うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” も是非お試しを♪
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《2020/01/05》
クックパッドニュースに掲載されました♪
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コツ・ポイント
豆苗は２度目なら１パック分、１度目なら1/2パック分など、量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
台所の窓辺に置いてあった豆苗が大分成長して、そろそろ２度目の収穫…という頃、簡単にできるもう一品をと思いました…。
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