五目入りきんちゃく！

1.干ししいたけは前日に器に水を入れ冷蔵庫でもどしておく。

2..糸こんにゃくは熱湯で3分ゆでて、アク抜く。スナップエンドウは筋をとり軽く塩入れた湯でゆでる。

3.干ししいたけ、にんじん、スナップエンドウ、糸コンニャクをそれぞれ切る。

5.ボールに3と4を入れよく混ぜる。

6.すしあげの1辺を包丁で切り込みを入れ手で開き袋状にして、5の具を6等分にしスプーンで具を詰め、つまようじでとめる。

7.鍋にきんちゃくを閉じ口を上にして並べ、材料の☆を全て注ぎ、強火にかけ沸騰したら弱火にし落し蓋をし10分ほど煮る。