隠し味はハヤシルゥのミートスパゲティ！

茄子を乱切りにしてあく抜きをし、
ざるからあげて、水けをよく拭き取る。
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、茄子を炒める。
しなっとしたら、お皿にあげておく。

残りのオリーブオイル大さじ１とにんにくをフランパンに入れ、弱火で炒め香りがしてきたら
玉ねぎとひき肉を炒める。

ハヤシライスのルゥを入れ、水分が足らなければ１/４カップずつ足し１０分煮る。

茄子を戻してバターを足して一煮立ちすれば出来上がり！
粉チーズをふって召し上がれ～