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鶏むね肉を一口大に切りビニール袋に加え、塩麹で漬け込む。塩麹がなければOKだけど、驚くほど臭みが消えます。
キャベツ・じゃがいもを食べやすい大きさに切り、お鍋に入れる。
次に水を2の具材が隠れる程度入れ、トマト缶・コンソメ・塩・胡椒を加え弱火に15分かける。
3を15分火にかけたら、1の鶏むね肉を重ならないように入れ5分中火で煮込む。
鶏肉は火を通しすぎるとぱさつくので加減して火を通し、盛りつけの際乾燥パセリを彩りでかけて完成。
塩麹万能ですね!美味しく仕上げていただいて嬉しいです☆゜
美味しく食べていただけて良かったです♪つくれぽ感謝です!
簡単がモットーです(笑)美味しそうなレポ、感謝です!