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ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンは適当な大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、そこへベーコンを入れて少し炒め、さらに玉ねぎ・ジャガイモを入れて油が回るまで炒める。
2)に水、ホールトマト・コンソメを入れて具が柔らかくなるまで煮込む。
具が柔らかくなったら弱火にし、豆乳をいれかき混ぜながら温める。(強火には絶対にしないようにする)。
温まったら出来上がり。お好みで乾燥バジルを!
わたしも好きです!レポありがとうございます