優しい味☆ささみとレタスのコンソメスープ
BoysMom
作り方
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1
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ささみと人参と玉ねぎはそれぞれ細切りに。レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
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2
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鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したらささみを入れる。
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3
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再度沸騰したら玉ねぎとにんじんを入れ、玉ねぎが透き通るまで15分ぐらい煮る。
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4
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塩コショーで味を調え、レタスを加え、再度沸いたら火を止める。
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5
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器に入れたらパセリを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
レタスは少し食感を残すぐらいがおいしいです。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの家庭菜園から大量にレタスが届き、生で食べきれなかった時に、家にあった材料で作ってみたのが始まりです。
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