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セロリアック（ラブ）のスープ

セロリアック（ラブ）のスープの画像

Description

好きなお野菜のひとつセロリラブ(セロリアック）で簡単スープです

材料 （二人分）

セロリアック(ラブ）
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ１
コンソメ
1個
水
50cc
牛乳（または豆乳）
50cc
塩
少々
生クリーム（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとセロリアックはスライスしておきます

  2. 2

    鍋でオリーブオイルににんにくを加えて香がたったら、１を加えて炒め、水とコンソメを加えて１０分ほど煮ます

  3. 3

    ２を少し冷ましたらフードプロセッサーにかけ、再び鍋に戻して食べる前に牛乳を加えて温め、塩で味を調えます

  4. 4

    スープ皿に入れ、あれば生クリームで飾り付けしてできあがりです

コツ・ポイント

セロリアックの風味があるのでシンプルな作り方です

このレシピの生い立ち

セロリアックは一個購入すると家庭では消費するのに結構時間がかかります。色々アレンジして食べています。
レシピID : 1825785 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月24日
写真
グリーンルバーブ
こんなに簡単にとろ〜んとした美味スープが出来て大感激！レシピ感謝

れぽ感謝！おいしそうなとろみ♡ぜひまた♪

2016年11月21日
初れぽ
写真
ひさかた
甘くてこってり優しい美味しさに癒されます。作る工程も簡単でした。

初れぽ感謝！セロリアックなかなか手に入らないので美味しく♡

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