トマト納豆おろし蕎麦
ミッキーアン
作り方
-
-
1
-
鍋にお湯を沸かしてトマトを湯むきし、2㌢角程度に切る（種も使います）。蕎麦を茹で始める。
-
-
-
2
-
大根は皮が気になれば剥いてすりおろす。枝豆は解凍してさやから外す。葱は小口切りにする。
-
-
-
3
-
納豆はお好みの状態まで混ぜる。
-
-
-
4
-
蕎麦は表示に従って茹でて水にさらし、水気をしっかりときる。
-
-
-
5
-
トマトを種ごと乗せる。（酸味を抑えたい場合は除いてください）。
-
-
-
6
-
納豆、大根おろしを乗せて麺つゆを注ぐ。
-
-
-
7
-
＊今回麺つゆは市販の麺つゆと醤油、水を混ぜてぶっかけつゆより少し濃いかな？程度に調整しています。
-
-
-
8
-
枝豆・天かすを散らして葱をあしらい、鰹節をたっぷりと乗せて完成です。お好みで七味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
麺つゆは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
大根おろしはたっぷりがお勧めです。
大根おろしはたっぷりがお勧めです。
このレシピの生い立ち
納豆・トマト・大根おろしを合わせたあっさり系の冷たいお蕎麦を作りました。鰹節はたっぷりと加えています。
(
)
ミッキーアン
