たけのこと豚肉の中華炒め

たけのこ、椎茸、ピーマンは同じくらいの太さに千切りにする。豚肉も千切りにし下味用調味料を揉み込む。Aは合わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ２とにんにく生姜を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら強火にして豚肉を投入。火が通るまで炒める。

２に酒大さじ１を加えてたけのこ、椎茸、ピーマンを順番に炒め合わせ、Aの調味料で味付けする。水溶き片栗粉を加えて１分煮る。