くりかぼちゃのそぼろあんかけの画像

Description

そぼろあんは、じゃがいも、里芋もいいけど、やっぱりかぼちゃが1番♡

材料 (2人分)

250g(1/4個)
80~100g
しょうが
1片
100ml
☆ほんだし
小さじ0.5
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、水、ほんだしを入れて中火で5分煮る。

  3. 3

    かぼちゃに串が通るぐらいになったら、★の調味料をいれ、味が染みるまで煮詰める

  4. 4

    かぼちゃを器に盛り、かぼちゃの煮物は完成!

  5. 5

    鍋の残り汁にしょうが、豚ひき肉を入れて煮詰め、軽く火が通ったら○の材料をいれる。

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉であんを作る。

  7. 7

    4に5をのせたらかぼちゃのそぼろあんかけのできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どものころから大好きだった母の味です
レシピID : 1834482 公開日 : 12/05/31 更新日 : 13/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
LOVEらび
普通のかぼちゃですが美味しかったです。冷やしてもGoodでした♪

レポートありがとう〜(^ω^)

初れぽ
写真
aduadu
めっちゃ美味しいぃ( 〃▽〃) 南瓜人生で一番美味しかったです

素敵なレポありがとう(^ω^)ぜひまたつくってね♫