こってり甘辛~♪鶏肉とさつまいもの炒め煮
作り方
-
-
1
-
さつまいもはよく洗って、ラップに包む。
-
-
-
2
-
電子レンジ(600w)で1分半加熱、その後(200w)にして、5~8分加熱する。つま楊枝で刺して、スッと通れば加熱OK。
-
-
-
3
-
加熱したさつまいもを食べやすい大きさに切る。
-
-
-
5
-
Aの調味料は合わせておく。
-
-
-
6
-
鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。
-
-
-
7
-
フライパンに、鶏肉の皮目の方を下にしてこんがりと焼き、裏返してさらに焼く。
-
-
-
8
-
さつまいも、にんじんを入れて、5の調味料を加えて、よく炒める。
-
-
-
9
-
ある程度、混ぜ合わせたら、火を弱火にし蓋をして、5分煮る。
-
-
-
10
-
もう一度混ぜ合わせて、さらに蓋をして、3分煮る。
-
-
-
11
-
火を止め、そのままにして味をなじませる。
-
コツ・ポイント
さつまいもを200wで加熱することで、お芋の甘みがでて美味しくなります☆
お肉に片栗粉をまぶして焼くので、出来上がりはとろみがついています。
甘辛味でこれがまた食欲をそそるのです(^^)v
お肉に片栗粉をまぶして焼くので、出来上がりはとろみがついています。
甘辛味でこれがまた食欲をそそるのです(^^)v
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもだって、ちゃんとおかずになるんだぞ~ってね(^^ゞ