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鶏肉は塩麹と共にビニール袋などに入れ、混ぜ合わせ半日ほど以上、冷蔵庫に置く
①を冷蔵庫から取り出し５ｍｍ厚さのそぎ切りにする
ニラは５cm長さ、エノキは石づきを外し1/2に切る
フライパンを火にかけ温まったら、鶏肉を入れて、中火で両面を焼く（強火だとこげ過ぎると思います）
焦げ目が付けばエノキとニラの軸の部分を入れ、鶏肉にほぼ火が入るまで炒める
残りのニラを加え、強火にしてニラがしんなりするまで炒め、塩・胡椒で味を整え火を止める
５月３１日の夕飯日記は、簡単ヘルシー柚子胡椒を使った、大豆と豆乳のグリーンカレー等４品（全レシピあります）
ありがと♪家庭料理は簡単が一番ですよね。ぜひまた☆
ありがと♪人参も入れて彩りと栄養バランスが良いですね。是非又
ありがと♪低カロリーなお料理なのでぜひまた作ってね★
☆すいか☆
☆すいか☆
