トマトの豆乳うどんカルボナーラ♬

Name: トマトの豆乳うどんカルボナーラ♬
Yield: ２人分
Ingredients: うどん(ローソンセレクト) ２束（１８０g）; トマト １個; ベーコン ２枚; タマネギ １／２個; スライスチーズ(とろけるタイプ) ２枚; ニンニク １個; ソースの材料; 豆乳 ２００cc; オリーブオイル 大さじ２; 卵 １個; 小麦粉 大さじ１; 胡椒 少々; クレイジーソルト 小さじ１／２

Description

カルボナーラがトマトさっぱり！しかも生クリームなしでヘルシー！！
コシのあるうどんがとってもあいます＠＾＾＠

千尋＊

材料（２人分）

２束（１８０g）

１個

２枚

１／２個

２枚

ニンニク

１個

■ ソースの材料

豆乳

２００cc

オリーブオイル

大さじ２

卵

１個

小麦粉

大さじ１

胡椒

少々

クレイジーソルト

小さじ１／２

作り方

1

うどんはたっぷりの湯で茹でておく。
2

ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
トマトはざく切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコン、タマネギを炒める。
4

小麦粉を全体にふるっていれ混ぜ合わる。
豆乳を加え、全体が混ざったら、スライスチーズとトマトを加える。
5

火を止めて溶き卵を入れて、塩胡椒で味を整える。
最後にうどんを混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

卵が固まりやすいので、火を止めてから加えて下さいね！
いつものカルボナーラがトマトでサッパリ頂けます＠＾＾＠

このレシピの生い立ち

ローソンセレクトうどんが当たったので、これからの夏にあわせて作ってみました！
コシがあってどんな調理法でもあいますね＠＾＾＠

レシピID : 1837446 公開日 : 12/06/03 更新日 : 12/06/04

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime