簡単☆ローストビーフ&オニオンソース
Description
安い牛肉でも簡単に美味しくできるローストビーフ。パーティー料理にもってこい♪
材料
(2~3人分)
牛もも肉かたまり
300g
ハーブソルト(クレイジーソルト)
適量
オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
100cc
中一個
☆酢
大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆赤ワイン
大さじ1
☆胡椒
少々
☆おろし生姜
大さじ1
☆おろしにんにく
大さじ1
☆顆粒コンソメ
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
下味をしっかりもみこむことと、前もって冷蔵庫から出して室温に戻しておくことでジューシーで柔らかな焼き上がりになります。
付け合わせにレタスやオニオンスライス、ゆでたもやしなどを添えてどうぞ。
付け合わせにレタスやオニオンスライス、ゆでたもやしなどを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
おもてなし料理の定番ローストビーフを安くて簡単に作りたいと思い、作りました。
火加減と保温さえしておけばだいたい毎回同じようにきれいなピンク色に仕上がります♪
火加減と保温さえしておけばだいたい毎回同じようにきれいなピンク色に仕上がります♪