ごはんになぜか合う!レンコンサラダ

ごはんになぜか合う!レンコンサラダ
レンコンサラダ。人が来るとこればっかり
出してます。いためるのでおかず風で
ごはんに合うのデス。

材料 (5人分)

れんこん
適当1本くらい?(今回は250g)
あらびきウィンナ
5本
きゅうり
1.5本
お酒
大さじ1.5
しおこしょう
少々(お好み)
マヨネーズ
大さじ5程度(お好みで)
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ1程度

1

写真

レンコンは皮を剥いて
半月きり(薄いほうがいい)に
して水にさらす
きゅうりは薄く小口きりにして
塩をしょうしょうかけておいておく。
ウィンナもうすくスライス

2

写真

フライパンにゴマ油をいれあたためます。
ウィンナを入れていためて
次にレンコンを水切りしていれます。油がほどよくまわったら
お酒を入れます。
しおこしょうをして、しょうゆをたらしてまぜます。
ボールにあけて粗熱を取ります。

3

写真

粗熱が取れたらきゅうりを入れてマヨネーズをいれてまぜて
完成!れんこんシャッキリおいしいな。

コツ・ポイント

いためるときのこげつき注意です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 184393 公開日 : 05/02/23 更新日 : 05/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

185 (163人)

17/05/22

写真

味付けしてからマヨで合えるからしっかり味でご飯が進みます♪

ままばなな1020

ご飯に合ってよかったです!また作ってくださいね!ありがとう

17/08/26

写真

炒めてるからか味がしっかりしてるしシャキッと美味しいですねー♡

ポメちょん

味がしっかりで食べ応えありますよね!ありがとうございます!

17/05/14

写真

リピ♪粗びき黒胡椒をたっぷり追加が好み(*^^*)ごち

ペコリーナの台所

リピありがとうございます!!遅くなりすみません!

17/02/13

写真

ひじき入りで。ごはんにも合うおかずサラダでした♪おいしかった★

はるかのはは

遅くなってごめんなさい!ヒジキいいですね、テリッといいですね

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なっぱむし 2006年05月08日 22:22
こんにちは。
初めてレンコンを使ってお料理してみましたよ。
簡単でうまうまだったので今度友人が遊びに来たときに出してみますね。
おいしいレシピをありがとうございました。
rinnon 2006年05月30日 09:35
おはようございます、初めましてカメ吉さん。rinnonと申します!!

このサラダとっても美味しかったです。蓮根にウインナー、以外と合うんですね。おかずにもあてにもなるこんな料理大好きです。定番決定です。ありがとうございました☆
さとみんみん 2006年09月26日 13:28
カメ吉さん。こんにちは。

久しぶりに作りました!
やっぱりかなり旨いです!
コレは娘も気に入っていて、1人で半分は食べましたよ。。。。
「シャキ②もっと食べる!」って言って。。。
本当に美味しいレシピご馳走様でした!
海 砂 2006年09月30日 09:16
カメ吉さん、初めまして。 さとみんみんさんのつくれぽから飛んできました。
レンコンに下味もついて、ウインナーの美味しさも吸い込んで、とっても美味しいサラダでした。 食べていてシャリシャリみんないい音させて(笑)、ボールいっぱいすぐ完食でした。 どうもごちそうさまでした~! <(_ _)>
さとみんみん 2006年10月11日 12:56
カメ吉さん、こんにちは。

マタ作っていますww
今回ウインナー無くて、ベーコン代用しました。
もう定番も定番!!何度食べても美味しい♪
ご馳走様です。
りこ姫 2006年11月07日 02:20
カメ吉さん、はじめまして♪
こんばんは(*^^*)
レンコンサラダとっても美味しかったです☆
ごはんがすすむすすむ~
また、リピしますね^^
すてきなレシピありがとう。
ごちそうさまでした♪
よべころ 2007年01月22日 20:24
カメ吉さん、はじめまして^^
レンコンと胡瓜の組み合わせ、本当に美味しかったです♪
ごま油が香って、シャキシャキ感もたまらないです☆
とっても、簡単ですぐに出来るので、遅く帰ってきたんですが
あっという間に1品完成しました!
ご馳走様でした!これから、どうぞヨロシクお願いします♪
よーたん 2007年01月26日 10:32
カメ吉さん
はじめまして!
さとみんみんさんのつくれぽからたどり着きました♪
マヨ味なのに、ごはんに合いますね。
れんこん大好き人間なので、モリモリいっちゃいました(笑)。
美味しいレシピに感謝です。
ごちそうさまでした!
Profile ウサユキ 2007年06月13日 18:05
カメ吉さん、はじめまして。
レンコンサラダで検索してこのレシピを見つけました。
とっても美味しいです!もう何回も作ってます。
ごちそうさまでした。
Profile a-su~ 2008年02月21日 21:03
しめじレタス人参も加えてみました!
味はマスタードが無かったのでからし、そしてぽんずでさっぱりと頂きました(@^v^@)
めちゃうま☆またつくります!!
ありがとございます!
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