鮭のバター蒸し ピーナツ風味

鮭のバター蒸し ピーナツ風味
ピーナツの香ばしさが漂います!

材料 (1人分)

生鮭
1切れ
じゃがいも
1/4個
さやいんげん
1本
しめじ
10g
人参
2mm×1枚
バター
10g
三島のピーナツあえの素
大さじ1(8g)
少々

1

生鮭は塩をふる。

2

じゃがいもは約5mmの厚さの輪切りにして、水につける。

3

さやいんげんは4等分の長さに切る。

4

しめじは石づきをとる。

5

人参は、もみじ型に抜く。

6

鮭、じゃがいもの水気をよくふく。

7

オーブンシートを広げて、さやいんげん、しめじ、人参を彩り良く並べる。

8

バターを鮭の上に置き、『ピーナツあえの素』を全体にふりかける。

9

きれいに包み、湯気のたった蒸し器に入れて強火で約10分蒸す。

10

蒸しあがったらオーブンシートに包んだまま皿にのせる。

11

写真

ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ピーナツあえ」ができあがる粉末調味料です。

コツ・ポイント

生鮭に塩少々をふることで、臭みと余分な水分がとれます。

このレシピの生い立ち

ピーナツの香ばしさとバターのコクが旬の鮭の美味しいさを一層引き立てます。素材の旨みが凝縮された簡単で美味しい一品です。
レシピID : 1847843 公開日 : 12/10/22 更新日 : 17/11/22

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