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☆定食屋さんの大根カレー☆

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Description

カレーが人気の定食屋さんの味を思い出しながら作りました
♪
大根にカレーがしみてめちゃウマです！
体に優しいカレーです☆

材料

市販のカレールー
1箱 12皿分
肉
500g
大根
1/2本
玉ねぎ
中4個
じゃがいも
中3個
にんじん
中1本
お好みの野菜
適量
サラダ油
大2
水
7カップ
★酢
大さじ1/2
★醤油・ソース
適量

作り方

  1. 1

    大根は3センチ角に切る。
    その他の野菜は、一口大に切る。

  2. 2

    肉、①の野菜をよく炒める。

  3. 3

    水を加えて、沸騰したらあくを取り、
    材料が柔らかくなるまで弱火～中火で煮込む。

  4. 4

    いったん火を止め、ルーを割り入れて溶かす。

  5. 5

    隠し味に酢を入れる。

  6. 6

    再び弱火で、とろみがつくまで約10分煮込む。
    醤油・ソースで味を整えれば完成！

コツ・ポイント

ルーを入れる前に、大根が柔らかくなるまで煮る事と、隠し味に酢を入れるのがポイントです☆
大根の水分で少し味が薄くなるので、醤油とソースで好みの味に整えて下さい♪

このレシピの生い立ち

主人が大好きな定食屋さんのカレーを家でも食べたいと言われ、味を思い出しながら作りました。
レシピID : 1851664 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月26日
初れぽ
写真
とらのすけk
いつものカレーが、あっさり大人味。 カレーうどんにしてみました。

カレーうどんも、あっさりして美味しいですね！ありがとうございます

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( )
hede
☆定食屋さんの大根カレー☆
by hede