☆おからの炒り煮☆

干し椎茸＝7mm角
こんにゃく＝4つに厚み切って7mm角
人参＝7mm角弱
長ネギ＝縦半分に切ってから7mm角

鍋にサラダ油小1を入れ鶏ひき肉を加え火にかける。箸2膳を使い混ぜながらそぼろ状になるまで炒り、火を通す。

干し椎茸、こんにゃく、人参を加えて、さっと炒め、おからを入れる。

煮汁が少し残る位になったら長葱を加え、しっとりと仕上げる。