きゃべたまちーず◇包み揚げ
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作り方
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1
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キャベツと玉ねぎは、それぞれ粗めのみじん切りにする。
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2
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油揚げを、半分に切り袋状にする。
切る前に、まな板の上で菜箸をころころ…としてから半分に切ると綺麗に袋にできます。
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3
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キャベツと玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップして電子レンジで２分加熱する。
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4
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ボウルに卵を２個割り入れほぐし、溶けるチーズを加える。そこに３．を加えて混ぜる。
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5
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鍋に湯を沸かし、卵と野菜、チーズにとろみが出るまでボウルを湯煎する。
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6
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油揚げに５．を分けて詰め、楊枝でそれぞれ口を留める。
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7
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耐熱容器にケチャップ、酢、砂糖を入れ、電子レンジで加熱する。
これを包み揚げに付けて、食べます。
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8
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フライパンに少し多めの油を入れ、揚げ焼きにする。焼き目が両面についたら油を切り、表面がパリッとなるように焼き上げる。
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9
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ケチャップ甘酢を添えて、完成。
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コツ・ポイント
油揚げを上手に袋状にすることでしょうか。
卵液がこぼれないように、湯煎にしてみました。
卵液がこぼれないように、湯煎にしてみました。
このレシピの生い立ち
半端残りのキャベツ、玉ねぎ、溶けるチーズ、そして油揚げ。全部を組み合わせて、子どもも大人も喜ぶおかずを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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