超簡単☆梅ジャム俺スタイル

超簡単☆梅ジャム俺スタイル

Description

めっちゃ簡単!キズ梅や庭の梅でも是非☆
2015.6.23話題入り!
ありがとうございます♡

材料 (梅1キロ分)

梅(完熟、キズありok)
1kg
砂糖(好みの)
梅の40〜50%

作り方

1

鍋(耐酸性がベター)に梅を入れ、ひたひたの水で火にかけて沸騰してきたら弱火にして10〜15分ほど茹でる。

2

冷めるまでそのまま置いてザルにあけ、手で果肉を取る。トロトロになってるはず。キズやゴミは除いて。

3

果肉を鍋に戻し、砂糖を入れて好みの甘さ、とろみになるまで10分前後まぜまぜ。透明感が出てきます。もし粘度高ければ水少々。

4

ジャムが熱いうちに、熱湯消毒したガラス瓶に入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

ないです(笑) 勿体ないので種のまわりまできちんと果肉を取ってください。
味見して、いい具合ならそれでOK☆
金色になると大成功!
ハチミツを少し加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

梅干し作りにハマって、「キズ梅どうすっかなー」と思ってたらオカンが教えてくれた。
レシピID : 1857115 公開日 : 12/06/20 更新日 : 17/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

19/09/11

写真

早く火を止めすぎたようでジャムというより梅ソース。爽やかで美味。

ごごんた

できてるように見えますけど…冷えたら少し硬くなります★感謝

19/07/18

写真

カロリーオフの甘味料も入れて少しヘルシーに。梅の香りが素敵です。

かねかねちゃん

いい色(∩´∀`∩) ありがとうございます✨

19/06/30

写真

簡単でとってもおいしくできました。ありがとうございました。

カオリシモンズ

作っていただきありがとうございます!❤︎

19/06/27

写真

傷梅でも出来るので無駄にしないでいいですね!完熟にして作りました

anan0806

素敵仕上がり! そーです、傷でも熟しすぎでも大丈夫!感謝❤︎

1 2 3 4 5