カレートマト肉じゃが

クミンシードとニンニクを最初に、Ｏｌｉｖｅ油と炒めると、香りがたって、とても旨味が強くなります。又、すりおろしのトマトで煮込むことで、味が凝縮し、トマトと味噌のグルタミン酸の相乗効果で、じゃがいもとコンビーフに味がしみ込みますよ。

蒸し暑くなってくると、スパイシーなものを体が欲します。美味しいじゃがいもが、たくさん手に入ったので、買い置きのコンビーフ缶で肉じゃがにしました。スパイシーなカレー味で、気分もさわやかに、オリエンタル！