めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
まんまるまうちゃん
作り方
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鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく水切りしたごぼうを加え炒め合わせる。
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全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。
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だし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで中弱火でコトコト煮る。
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器に盛り付け、お好みで刻みネギ、七味とうがらしを振って出来上がりです♪
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2012.7.21
「めちゃうま」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
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7
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2012.9.4
話題入りしました。有難うございます！
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8
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2012.10.28
「炒め煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
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9
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2012.11.21
つくれぽ100人達成♪感謝感激です！
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2019.1.7
殿堂入りしました。有難うございます！
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2019.10.18
クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます！
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2020.6
クックパッドの「リピ決定」レシピ（Ｐ29）に掲載されました。有難うございます！
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コツ・ポイント
先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。
だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。
調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。
だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。
調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
まんまるまうちゃん
