うちの肉豆腐

豚肉は食べやすい大きさに切り、ごま油を揉み込み、馴染んだら、片栗粉も揉み込んでおく。

豆腐は一口大より少し大きめ、玉ねぎはくし切りにして、★を沸騰させ、玉ねぎに軽く火が通るまで中火で煮る。

2に豚肉、醤油、みりんを加え、豚肉の赤みが消えてきたら、ししとうを入れ、ししとうがしんなりするまで煮る。