鶏肉の照り焼き

鶏肉はフォークであちこち穴を開けておく。下味の材料でよく揉んで1時間置く。

たれの材料を合わせておく。

２６センチ以上のフライパンを中火で熱し、１の鶏を皮目から焼く。きつね色にカリッと焼けたら裏返す。

フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭いて、たれの材料を入れて中火にする。

フライパンをゆすり、裏返し、鶏の両面に照りが出たらできあがり。

食べやすく切って器に盛り、ゆでブロッコリーを添え、召し上がってください。