ゴーヤとささみ鶏とピクルスのマヨサラダ

ゴーヤとささみ鶏とピクルスのマヨサラダの画像

Description

夏野菜のゴーヤ。苦味もないので子供達もきっと食べちゃう一品!

材料 (4人分)

1/2本
1コ
きゅうりのピクルス
40g
少々
マヨネーズ
適量
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄くスライスしてゆでておきます。鶏ささ身は、ゆでたら細かく割いておきます。

  2. 2

    玉ねぎは、スライスしたら水にさらしておきます。ピクルスはみじん切りにします。全てを混ぜたらマヨネーズと塩コショウで味付け

  3. 3

    トマトを飾り、その上にマヨサラダをのせます。

コツ・ポイント

ゴーヤは、薄くスライスしてゆでたら、しっかり水切りしてください。玉ねぎも同様です。
マヨネーズが水っぽくならないように。

このレシピの生い立ち

ゴーヤをさっぱりとさせたかったので、ピクルスを混ぜてみました。鶏のささ身でボリュームもあり、ゴーヤの苦味もまったく気になりませんよ。
レシピID : 1865608 公開日 : 12/06/27 更新日 : 12/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
つよしのごはん
ゴーヤも美味しい!玉ねぎはチョットだけチンしました。

なるほど玉ねぎを温めたのもいいですね。つくれぽありがとう。