＊ホクホク☆ジャーマンポテト風グラタン＊
◐SARI◑
作り方
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フライパンにバターを溶かし､にんにくを炒め､香りがでたら玉葱･ソーセージ等(お好きな具でおk☆)を入れて炒める｡
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炒めたら軽く塩コショウをし､茹であがったじゃがいもを入れ､潰しながら軽く炒める｡
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軽く炒めたら､コンソメと醤油で味を整える｡【ジャーマンポテトの具の出来上がり♪】
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★ホワイトソース★
お鍋にバターを溶かし､小麦粉を入れる｡粉っぽさがなくなるまで混ぜる｡(弱火で)
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とろみがついたら､塩コショウ･コンソメで軽く味をつける｡【ホワイトソースの出来上がり♪】
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耐熱皿にジャーマンポテトの具を入れ､ホワイトソースをかけ､チーズをのせたら､トースターでこんがり焼く｡
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あとは､お好みで乾燥パセリをかけたら｡｡｡出来上がり(*^□^*)♪
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◇補足その１◇
じゃがいもを潰しながら炒める時､少し粗めに潰した方がホクホク感が出ていいかも！(*'ω`*)
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◇補足その２◇野菜等炒める時､塩コショウ･コンソメ･醤油を入れるんだけど､少し濃くなっちゃうから調節しながら作ってね;
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◇補足その３◇牛乳は､クリ-ミーで滑らかになる分量を入れたほうがいぃかも;様子を見ながら入れてねo(*'ω'*)o
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★主から皆様へ★このレシピは私の知人から教わったレシピだよ☆分量とか不十分で本当にごめんなさぃ｡｡｡<(｡｡*)>
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でもすごく美味しいから､よかったら作ってみてね(*^^*)ノシ
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コツ・ポイント
＊ホワイトソースは､弱火〜中火で！(焦げちゃうから;)＊牛乳は必ず冷たいものを使う｡(ダマ防止のため☆)＊じゃがいもは､柔らかくなるまでよく茹でる(食べた時にホクホク感が出るよ♪)
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを作ったときに､グラタンにしたら美味しくなるんじゃなぃかなぁ｡｡｡って思って作ったのがきっかけ(o'∀'o)*゜BY☆紗理の知人H君☆
◐SARI◑
