じゃがいものピザもどき

じゃがいもは、皮をむき水にさらしたら細切りの短冊に切る。切ったじゃがいもに塩、片栗粉まぶしておく。

ハーフベーコン４等分、ミニトマト半分、ピーマンは輪切りに切る。

フライパンに油をひき、トマト、ベーコンを並べ、その上に1を広げる。ふたをして中火で約3分蒸しやきにする。