チーズとろける！ケチャップライスコロッケ
Description
作り方は簡単♪
たくさん作って揚げる前に冷凍保存も可！
冷えてもおいしいのでお弁当にも活躍！
子供も大人も大好きな味☆
たくさん作って揚げる前に冷凍保存も可！
冷えてもおいしいのでお弁当にも活躍！
子供も大人も大好きな味☆
でんぼ☆
材料
（直径5cm 約24個）
2合半
1個
1/2本
500ｇ
油(炒め用)
大さじ1
揚げ油
適量
■
調味料
トマトケチャップ
100～150cc
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
クレイジーソルト
適量（15振り）
↑が無ければ、塩コショウ
適量
うま味調味料
適量（10振り）
あれば白ワイン
大さじ1
■
衣
パン粉（細かめ）
約40g
1個
大さじ3
50cc
作り方
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1
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油を熱したフライパンで、にんにん・玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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2
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鶏ミンチを入れて全体に火が通ったら、ワインを入れて、水分を飛ばす。
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3
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残りの調味料を加える。一煮立ちさせたら、ご飯を入れ混ぜる。
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4
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ケチャップ・塩コショウ等で味を調える。（ソースはかけないので少し濃いめでＯＫ）
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5
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ケチャップライスが完成したら、粗熱が取れるまで冷ます。（半分ボウルに広げると早いです）
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6
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チーズを3枚重ねにして、個数分にカットする。（スライスチーズ以外にも、ベビーチーズなどでもいいと思います）
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7
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中にチーズを入れてまるく握る。崩れないようにギュッと！
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8
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衣は★を全てまぜます。水は少しずつ足しながら、クレープ生地より固めぐらいに。
パン粉は、少し手で砕いて細かく。
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9
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衣に7を通して、パン粉をつける。
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10
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中温の油で5分ほど、色づくまで揚げれば完成♡
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コツ・ポイント
ケチャップライスは、ご飯を入れる前に、調味料を入れておくのがコツです。
ごはんが熱いまま揚げてしまうと爆発するので、ちゃんと冷ましてくださいね。
クレイジーソルトは塩コショウで代用できますが、
あれば、おいしさ一段ＵＰです！
ごはんが熱いまま揚げてしまうと爆発するので、ちゃんと冷ましてくださいね。
クレイジーソルトは塩コショウで代用できますが、
あれば、おいしさ一段ＵＰです！
このレシピの生い立ち
昔、レストランで初めて食べたときに衝撃を受けたライスボールを、家庭で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
でんぼ☆
