お弁当に重宝！鶏むね肉のテリヤキ味

Name: お弁当に重宝！鶏むね肉のテリヤキ味
Cook time: 20 min
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（250g）; ◎酒（下味用） 大さじ1; ◎醤油（下味用） 小さじ1; 片栗粉（衣用） 適量; ★マヨネーズ 大さじ3; ★醤油 大さじ1～; ★コショウ 少々; ★砂糖 大さじ1.5～; サラダ油(炒め用) 大さじ2

Description

★９００レポ感謝★照り焼きというか「テリヤキ」なコッテリ甘めのマヨネーズ入りタレ！あっさりな胸肉にピッタリです。

moj

材料

鶏むね肉

1枚（250g）

◎酒（下味用）

大さじ1

◎醤油（下味用）

小さじ1

片栗粉（衣用）

適量

★マヨネーズ

大さじ3

★醤油

大さじ1～

★コショウ

少々

★砂糖

大さじ1.5～

サラダ油(炒め用)

大さじ2

作り方

1

鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、◎の酒・醤油に浸す。
2

片栗粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで両面コンガリ焼く。
3

★をいれ、タレを絡める。
※マヨネーズが溶けて油になります。これは捨てます。
4

コツ・ポイント

・鶏胸肉は焼き過ぎると固くなるので、中火で手早く焼きます。
・タレを絡める際、あまりいじると衣が剥がれます。
・溶けたマヨネーズ（サラサラの油）は捨てます（油っぽいので）。
・マヨネーズハーフタイプは溶けないので注意。

このレシピの生い立ち

テリヤキマックがお気に入り！あのタレって、すごく甘くて、マヨネーズでさらに甘ったるくなります。
だけど、ハマる味なんですよね～！たまにすごく食べたくなっちゃう♪
目指したのはテリヤキ味です（笑）

レシピID : 1871332 公開日 : 12/07/02 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com