カリカリもっちり海鮮チヂミ
piro1110
作り方
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1
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野菜を切る
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2
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粉に冷えた水を入れる、塩を入れる
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3
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じゃがいもをすり入れる
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4
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材料を入れまぜる
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5
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多めの油で、中火で焼く。えびはこの時上に乗せると、焼き目がよくなる
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6
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少しこげ色がついたら返し、フライ返しで押さえつける
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7
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たれをまぜあわせる
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8
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出来上がり❢
さ、いただきましょ！
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コツ・ポイント
生地は少しゆるめが良い。
じゃがいもと片栗粉効果でさめてもカリカリ感がでる。
多めの油で焼き揚げるような感じで。
他にも韓国料理レシピ掲載中→ http://karadaikiikinet.blog.fc2.com/
じゃがいもと片栗粉効果でさめてもカリカリ感がでる。
多めの油で焼き揚げるような感じで。
他にも韓国料理レシピ掲載中→ http://karadaikiikinet.blog.fc2.com/
このレシピの生い立ち
韓国の義理母や韓国人の友人からコツを教えてもらいました。研究を重ね、やっとお店のようなチヂミが作れるようになりました！
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