チョコパウンドケーキ
Description
軽い食感のチョコパウンドケーキです♪お好みでナッツやフルーツを入れて焼いても◎
焼きたてにブランデーを浸み込ませても◎
焼きたてにブランデーを浸み込ませても◎
HIROマンマ
材料
（18×8×6㎝のパウンド型1本分）
70ｇ
10ｇ
30ｇ
☆塩
ひとつまみ
小さじ1/2
ケーキ用マーガリン又は無塩バター
90ｇ
三温糖又はきび糖
75ｇ
1個
1個
大さじ1
１枚（58ｇ）
作り方
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板チョコは細かく刻み、湯銭にかけ溶かしておきます。
※湯銭のお湯は沸騰したものはNG！約50～60℃
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〇印の材料を合わせておきます。
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4
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☆印の粉類をボールに入れてホイッパーでよく混ぜ合わせておきます。
※または2～3回振るいにかけてもOK！
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次に三温糖を加えます。
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ふわっとしたクリーム状になるまで混ぜます。
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次に手順②の溶かしチョコレートを加えます。
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ムラなくチョコレートが混ざればOK！
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次に手順③の卵液を４～５回に分けて少しずつ加えながら、その都度よく混ぜます。
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写真のようにムラなく混ざればOKです。
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次に手順④の粉類を振いながら加えたら、ヘラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせていきます。
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切るようにさっくりと混ぜて、次に下からすくいあげるように混ぜるを繰り返し、写真のようにツヤよく混ざればOK！
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手順①で用意した型に流し込み、ヘラで表面を平らにします。
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次にナイフなどで、真ん中に切り込みをスーッと入れていきます。
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マーガリンを小さなビニール袋に入れて、先をカットしたものを用意します。
※マーガリンは分量外
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手順⑯のマーガリンを手順⑮の切り込みにスーッと絞り込んでいきます。
※こうすることで表面がキレイに割れやすくなります。
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焼き上がり、竹串を刺してみて何もついてこなければOK！
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すぐに型から出して、網などの上に置いて冷まします。
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できれば１日置いてから食べた方がおいしいです♪
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ホイップクリームやバナナ・チョコシロップを添えると豪華なデザートになります♡
夏は冷やして食べると美味！
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板チョコはガーナや明治を使っています♪
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コツ・ポイント
手順⑬で混ぜ合わせる時は練るように混ぜない事。さっくり、ふんわりを基本にして混ぜます。焼成温度・焼成時間は、家庭のオーブンによって様子を見ながら調整して下さい。
焼きたてにブランデーシロップを浸み込ませると大人味になります♡
焼きたてにブランデーシロップを浸み込ませると大人味になります♡
このレシピの生い立ち
レシピID :1513665パウンドケーキのチョコレート味が食べたくて作りました♪
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HIROマンマ
