なすと厚揚げの煮物

ナスはヘタを取り縦半分に切り半月切りにします。厚揚げは一口大に切ります。

ピーマンはヘたと種を取り、乱切りに、人参はイチョウ切りにします。

1と2と●を鍋に入れて落し蓋をして弱火で10分煮て出来上がりです。