豆腐ハンバーグ☆

玉ねぎをみじん切りにして、熱したフライパンに油をひきよく炒める。
透き通ったら、バットなどに取りだしあら熱をとる。

合挽き肉と絹ごし豆腐をよく練り、玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵、本だし、塩コショウ、味の素、醤油、砂糖を加えよく混ぜる。

二回から三回に分けて焼くので、汚れ防止にフライパンにオーブンシートを敷き、小判型に整えたハンバーグをのせていく。

うちはいつも、小判型8個と、旦那さん用の大きめのハートハンバーグを焼いています♪

絹ごし豆腐が入っているので、あっさりしています。トマトケチャップとオイスターソースを同じ割合で混ぜたソースがお勧めです。