牛ひき肉と手作りトルティアで☆ブリト～☆

トルティア）小麦粉に植物性ショートニングを入れ適当に捏ねた後お湯（適温）を入れて耳たぶ位の柔らかさまで捏ねる

捏ねあがったトルティアを丸めてラップに包んで室温で３０分おきます。

ひき肉を炒めて余分な油はとってよけておく
汚れていないフライパンに油を少し敷いて玉ねぎを炒める(にんにく入れてもＯＫ）

玉ねぎが透き通る位まで炒まったらハラペーニョ、海老を炒める
3）のひき肉を戻してお酒を入れアルコールを飛ばします。

ブリトーミックス、水を入れて全体に混ぜてフツフツしてきたら豆を入れて弱火にし蓋をし１５分位煮る
月桂樹の葉入れるなら今。

トルティアをま～るく伸ばして厚さは好みで調整して下さい
私は薄いのが好きなので薄く伸ばします

裏返したらすぐにチーズをまぶして出来上がる頃にはチーズが程よく溶けてトルティアをお皿にのせる

トルティアの半分をかぶすように6）の具をのせ、レタス、ハム、トマトとのせていって、トルティアを半分に折って半分に切る。

最後にサルサをかけて出来上がり。