♡満腹ヘルシー野菜炒め♡の画像

Description

炒めたトマトは味がぐっと濃厚になってとてもおいしいのです♡ 肉ナシだけど満腹&満足感あり!味付けは簡単に焼肉のタレで!!

材料 (2人分)

1個
2本
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大さじ1
お好みの焼肉タレ
適宜

作り方

  1. 1

    トマトはくし型切り、ピーマンと茄子は乱切り、にんにくはスライスする

  2. 2

    乱切りにした茄子は水にさらしてから水気をキッチンペーパーで軽くふき、耐熱容器に入れて600Wで2分加熱する

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら茄子→ピーマン→トマトの順に入れて炒める

  4. 4

    全体に火が通ったら、焼肉のタレ回し入れて出来上がり!

コツ・ポイント

茄子をレンジで加熱することで、炒める時間を短縮!
もちろんお肉を入れてもOKです!!豚肉でも鶏肉でもおいしい☆

このレシピの生い立ち

トマトをたくさんもらったので、炒め物に使ってみようと思いました。
レシピID : 1893876 公開日 : 12/07/25 更新日 : 12/07/25

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