ご飯が進む!簡単中華炒め☆の画像

Description

生姜が効いてる♪片栗粉のとろみで冷めにくいし、ショウガで代謝アップ!野菜もたっぷり摂れますよ♪

材料 (大皿1杯分)

80g
コショー
小さじ1/3くらい
生姜すりおろし
1カケラ分
1パック(3本)
2株
1/3袋
1/2パック(小袋)
●丸鳥ガラスープ
小さじ2
オイスターソース
小1
大1~1.5(プラス水)

作り方

  1. 1

    【下準備】野菜をそれぞれ食べ易い大きさに切る。水溶き片栗粉を作っておく。生姜をすりおろす。丸鳥ガラスープを湯で溶く。

  2. 2

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    フライパンに油を熱してすりおろし生姜を軽く炒めたら、豚ミンチを色が変わるまで炒め、胡椒をし、エリンギを入れる。

  3. 3

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    エリンギ→ピーマン→青梗菜→パプリカ→えのき→モヤシ
    火の通りにくいものから入れて炒める。

  4. 4

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    材料がよく炒まったら、鶏ガラスープを湯で溶いて入れる。

  5. 5

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    オイスターソースを入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  6. 6

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    お皿に盛って出来上り♪
    ご飯にかけて丼にしても美味しいです♪

コツ・ポイント

めんどうでない方は、ショウガをみじん切りにして炒めて香りを出すと良いと思います。ガラスープを入れたら、あまり火を通し過ぎない方が良いかも知れません。思いっきり煮込むのも、アリ☆野菜は、冷蔵庫の余り物を適当に入れてOKです(^_-)

このレシピの生い立ち

生姜を入れた中華に一時期ハマっていたので、作ってみました☆
レシピID : 1894552 公開日 : 12/07/25 更新日 : 12/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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❀あおい❀
パプリカもたくさん入れて中華炒めに!美味しかったです!

パプリカの色が綺麗♪献立にも掲載頂き、素敵な初レポに大感謝♡