●●スピード雲白肉●●
作り方
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2
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キュウリ(なくてもOK)は均等の長さで4等分し、出来るだけ薄くスライスして皿に並べておく。
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3
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中華食材のドライ豆鼓(トウチ)です。成城石井で購入しました。なくても十分美味しいが、あればぜひ入れたい。
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4
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●の調味料を全て合わせて、良く混ぜておく。
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5
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鍋にたっぷり湯を沸かし、塩と油を入れてキャベツをサッと茹でる。次に豚を茹でるので湯は捨てずに、網じゃくしでキャベツをすくって直接お皿に盛る。
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6
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次に豚バラ肉を茹でたら、【4】のタレに漬けて絡める。
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7
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お皿のキャベツにタレを回しかけ、豚肉ものせ、最後に白髪ネギを飾る。お好みでラー油をかける。
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8
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出来上がりまであっという間~~(・∀・)v
ズボラなワタシの味方♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
山本麗子さんのレシピを好みの味にアレンジしました。
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