ナスとキュウリの味噌炒めの画像

Description

豚肉炒めて、切った野菜入れて、味噌ベースで味付けして、サッと皿に盛る。

材料

さとう
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
200㏄
みそ
大さじ2
あるだけ
中3~4
1本

作り方

  1. 1

    なす薄い輪切りにし、水に浸けておく。

  2. 2

    きゅうりは薄切り

  3. 3

    調味料と水を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    まず、フライパンに油をしき、食べ易い大きさに切った豚肉を炒める。この時、豚バラなど脂身が多ければ油はしかないでください。

  5. 5

    1のなすびを水切りし、4に入れ混ぜ合わせる。2のきゅうりも入れ炒める。

  6. 6

    3の調味料と水を5のフライパンに回しかけ、混ぜ合わせる。

  7. 7

    アルミホイルなどで蓋をし、少々蒸らす。きゅうりのシャキシャキ感が残るぐらいで。

コツ・ポイント

最後は、きゅうりのシャキシャキ感が残るぐらいにさっと炒める。

このレシピの生い立ち

なすときゅうりが毎日毎日ドッサリできます。いろいろトライし消費はしてますがなかなか・・・・・・
レシピID : 1898809 公開日 : 12/07/30 更新日 : 12/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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汐志ママ
美味しかった!砂糖がちょっと多いかな?アレンジします!好評!

ごめんなさいm(__)m アレンジ願います。ありがとう。

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ナルディージャ
ナスがおいしくなるこの季節にぴったりでした(*^^*)

今の季節、安い野菜ですし(*^_^*) ありがとうございます

初れぽ
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やっこ犬
ダイエット中なので野菜だけで。ご飯に良く合いました(*^-^*)

ダイエット中に限らず、野菜だけっつうのは、いいよねえ。ありがとうございます。