苦くない！ゴーヤとカボチャの炒め煮

カボチャを一口大に切り、皮を下にして鍋に並べ、★を全て入れて中火で10分煮る。

カボチャを煮ている間に、ゴーヤと豚肉を切る。ゴーヤはワタを取り３ミリ幅に、豚肉は５センチ程度に切る。

油(分量外)を敷いたフライパンでゴーヤを炒め、途中から豚肉も一緒に炒める。

【4】の煮汁が沸騰したら味噌を入れ、煮汁が半分くらいに減るまで、時々かき混ぜながら煮る。

カボチャが煮崩れてきて煮汁にとろみが出てきたら完成！