ひよこ豆とコーンと胡瓜のハーブサラダ

【ひよこ豆水煮】洗って３倍の浄水に浸けて一晩おき、水を換えて煮る。圧力鍋で10分。ザルにあけて洗って瞬冷凍して保存。

【蜂蜜漬けアーモンド】砕いた素焼きアーモンドを蜂蜜につけて瓶に常温保存。便利だし、酸化を防いでいつも新鮮に食べれます。

胡瓜と白ピーマンをコマ切りにして、食べる直前に全てを合わせます。