レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンクいかとトマトのパスタ アンチョビ風味
作り方
-
1
-
にんにくはみじん切り、アンチョビも細かくしておく。
-
2
-
いかは胴と足を切り離し一口大に切る
-
3
-
オリーブオイルに刻んだにんにくを浸けておきパスタを茹で始める
-
4
-
弱火でにんにく、アンチョビ
の順に火を通す
-
5
-
香りが出てきたら中火にしていかを投入、色が変わるくらいでトマトを入れたら白ワインとパスタの茹で汁を加えて少し煮る。
-
6
-
茹で上がったパスタを合わせてソースを絡める。火を止めたらルッコラを入れて余熱でしんなりさせる。
-
7
-
盛りつけたら完成
コツ・ポイント
にんにくとアンチョビはコゲやすいので火加減に注意。
パスタの茹で上がり時間に合わせてソースを仕上げるのがコツ。
パスタの茹で上がり時間に合わせてソースを仕上げるのがコツ。
このレシピの生い立ち
自家製ルッコラを使うのにちょうど閃いたパスタ。
レシピID : 1903232
公開日 : 12/08/04
更新日 : 12/08/07
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/08/27
バジルお手軽でいいですよね♪レポありがとうございます！
16/05/31
アンチョビ万能ですよね(*^^*)レポ感謝です＼(^o^)／
16/05/13
ありがとうございます＼(^o^)／マッチしておいしいですよね
15/05/22
レポありがとうございます！ハーブ類合わせるのもオススメですよ