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ささみを薄く(５ミリ程)斜めにスライスし、塩麹になじませておきます。
ニンジンは千切り、オクラは輪切りにします
フライパンを熱し、ゴマ油をひく。そこにニンジンを加え、火が通れば次にささみを加える。
ささみに火が通ったらほんだしを加え、最後にオクラを加えサッと炒める
お皿に盛り付けて、鰹節をかければ出来上がり♪
日乃♪
