お野菜と鶏煮物
Hiroplanet
作り方
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鶏肉はフライパンで両面を香ばしく焼いておく。
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鍋に胡麻油をひき野菜を炒める。油を回すといいこの作業が野菜が出汁を吸う為に大事です。
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4
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椎茸やこんにゃくなど他の食材をいれ油をまわし、昆布水(レシピID1903566)と椎茸戻し水を入れる
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5
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砂糖、酒、みりん、醤油を順番に入れ約20分煮込む。火を止めてから10分待ち出来上がり。
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6
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落し蓋は忘れずに！
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コツ・ポイント
火を止めてから食材が出汁を吸います。必ず10分程待ってから食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
我が家の煮物です。母から教わったものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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